春先に店舗限定で販売しましたところ、とても売れました！夏の間、気温が高く販売をしておりませんでしたが、涼しくなってきたので、販売を始めます。ぶっかけチョコせんべいは不定期販売で数量限定となります。店舗販売のみとなりますので、店頭へ並ぶ際はＸ（旧ツイッター）やインスタグラムでお知らせしますので、ぜひチェックをお願いします！

店舗でよく売れているのが「せんべい汁大袋（３～４人前）」です。こちらはせんべい１０枚（２枚×５袋）とスープ（２０ｇ）３個のセットです。また、スープの入らない「おつゆせんべい（１２枚入）」もございます。店舗限定で「自家消費」のおつゆせんべいも販売しております。こちらは割れたり欠けたりしたせんべいを詰合せにしているため、お買得価格となっております。

鍋物のおいしい季節がやってきました！八戸屋でもせんべい汁がよく売れています。お買上げの際「作り方は？」と聞いて行かれるお客様がいらっしゃいます。そこで八戸屋おすすめのおいしいせんべい汁レシピをご紹介します。

【材料】鶏肉、ごぼう、人参、長ねぎ、角こんにゃく、糸こんにゃく、焼豆腐、その他（季節の野菜やお好みの野菜を入れてください）、八戸屋のおつゆせんべい

【１】鶏肉は火が通りやすいように一口サイズに切ります。野菜、こんにゃくはお好みの大きさに切ります。【２】鍋に油を入れ、鶏肉から炒め、焼き色が付いたら切った野菜（長ねぎ以外）とこんにゃく類を炒めます。【３】鍋に水（又はお湯）を入れ、野菜がやわらかくなりましたら鍋汁スープ（又は醤油、麺つゆなど）で味付けをします。【４】長ねぎを入れて最後におつゆせんべいを四つ割り位にして加え４～５分して、せんべいがやわらかくなったらお召し上がりください。

以前お客様から「おつゆせんべいをすき焼きに入れて食べると濃いスープを吸ってとてもおいしい！せんべい汁とはまた違う美味しさが味わえる」と教えていただきました。色々なアレンジで食べるのも楽しいですね！

冷水は恐山へ参拝する人達の喉を潤してきた湧き水で、むつ市方面から行くと県道「むつ恐山公園線」の釜臥山展望台に入る入り口の少し手前にあります。昔からここが俗界と霊界の境界といわれ、この冷水で手を洗い、口をゆすぎ、霊場恐山へ入るのが習わしとなっていました。なお冷水は１杯飲めば１０年、２杯飲めば２０年、３杯飲めば死ぬまで若返るという不老水とも言われています。

恐山は冬の間閉山となります。詳しい日付はまだ未定ですが毎年１１月の上旬からとなっております。また、恐山行きのバスは１０月で運行終了となりますのでご注意ください。なお天候などにより閉山時期が変更される場合もあります。

恐山秋詣りは先祖供養、家内安全や豊作を祝う秋祭りです。期間中、大般若祈祷、大施食法要会が行われます。また例年のイタコの口寄せが行われるなど多くの参拝者が訪れ、大変な賑わいを見せます。

１０月号

令和５年１０月１日

作成　・　石田

薬研渓流の紅葉

９月の初旬、とてもキレイな海と雲の写真が撮れました。朝晩冷え込む日が多いですが体調に気を付けましょう。