南部せんべい　八戸屋～店舗新聞9月～

９月号

作成　・　石田

平成２３年９月１日

毎年９月の第一土、日曜日に「大湊まつり」が行われます。むつ市の祭りでは大湊ねぶたや田名部祭りが代表的な祭りと言われていますが、華やかな夏のお祭りが終わった後に行われる秋祭りの代表、地元の人の為のお祭りと言われているのが「大湊まつり」です。大湊まつりは大湊の、大平神明宮、近川稲荷、兵主神社、宇田八幡宮、川守稲荷神社、の例祭を総称するもので、めずらしい舟山車が独特の沖上げ音頭と共に町中を練り歩きます。

・９月１４日～１６日　大畑まつり・９月１４日～１６日（佐井村）　箭根森八幡宮宮例大祭・９月１７日～１８日　川内八幡宮例大祭

消費者に「安全・安心と健康を考えた製品」をお届けすることをコンセプトとし、下北ブランド開発推進協議会が自主的に設けた厳しい認証基準に適合した商品にのみ、統一のロゴマークを付け、流通・販売しています。

青森県下北地域（むつ市、大間町、東通村、風間浦村、佐井村）及び上北郡の２町村（横浜町、六ケ所村）の食品・木材加工業者（グループを含む）、商工、観光団体、漁協、農協、市町村等から構成されています。

青森県の特産品、りんご、真鱈、鮭、田子町のにんにくを使用した味噌にんにく、これを香ばしく焼いたごま煎餅へトッピングした創作せんべいです。またいか墨を生地に練り込んで焼いたいか墨せんべい。当店独自で作り上げた味で人気商品です。

青森かりんとうも当店独自で作った人気商品です。りんご、ほたて、長いも、いか墨、にんにく、そばを生地へ練り込み砂糖をからめて、かりんとうを作りました。風味もしっかりとあり、パッケージも上品でお遣い物にも喜ばれております。（こちらの商品は店舗限定商品となっております。）

今月の新プリントせんべいは、「きのことムチュラン」。まだ暑い日が続いていますが、朝、夕は涼しくなって秋の気配を感じます。きのこのイラストは秋にピッタリ！プリント詰合せも夏のイラストから、こちらのきのこも仲間入りした、秋のイラストへ変わりました。ほんのり甘い味噌味でサクッとおいしいプリントせんべい。八戸屋で今一番注目されている、人気せんべいです。

毎年秋に小さく真っ赤な実うをつけるジョミ。正式名はガマズミと言うそうです。家ではジョミの実を搾汁し、焼酎で割って飲んでいます。炭酸を入れてジュースにしても、おいしいですよ。