南部せんべい　八戸屋～店舗新聞11月～

１１月号

平成２１年１１月１日

作成　・　石田

１０/２８　撮影
　　　早掛沼公園の紅葉

古くからお祝い事に作られ、食べられてきた「けいらん」はその名の通り鶏の卵｢鶏卵」の形をした餅です。中に甘いこしあんの入った餅を蒸し、醤油ベースのダシを張った椀に入れて食べます。

日々寒さが増してきました。下北半島にも本格的な冬が近づいて来ています。下北半島には寒い時期も体が温まる自慢の郷土料理がたくさんあります。

大きなホタテの貝殻に、溶かした味噌とホタテやウニ、豆腐、長ネギなどを入れてグツグツ煮込み、卵でとじます。熱いところをフゥフゥ言いながら食べるのがおいしい！各家庭によって具や味付けに特徴があります。

大きなホタテの貝殻に、溶かした味噌とホタテやウニ、豆腐、長ネギなどを入れてグツグツ煮込み、卵でとじます。熱いところをフゥフゥ言いながら食べるのがおいしい！各家庭によって具や味付けに特徴があります。

当店では様々なギフト商品を取り揃えています。店舗限定のおすすめ商品もございますので、ぜひご利用くださいませ。また、のし紙もサービスでお付けいたしますので、お会計の際スタッフへお申し付けください。

コスモス・花言葉は「乙女の真心、少女の純潔」。アキザクラ、オオハルシャギクとも呼ばれ、日本には明治中期に渡来したそうです。

最近特に注目されている大人気商品「せんべい汁」。店舗へご来店下さるお客様からの人気はもちろん、県内外からもたくさんのご注文いただいております。これから本格的な寒さがやってくると鍋物をする機会が増えるかと思いますが「せんべい汁」おすすめです！そこで八戸屋おすすめのせんべい汁の美味しい作り方をご紹介します！

鶏肉・ごぼう・にんじん・長ネギ・角こんにゃく・糸こんにゃく・焼豆腐・高野豆腐・その他（季節の野菜やお好みの野菜を入れても良いです。）八戸屋おつゆせんべい

１・鶏肉は火が通りやすいように、一口サイズの大きさに切ります。野菜、その他はそれぞれお好みで切ってください。

１・鶏肉は火が通りやすいように、一口サイズの大きさに切ります。野菜、その他はそれぞれお好みで切ってください。

１・鶏肉は火が通りやすいように、一口サイズの大きさに切ります。野菜、その他はそれぞれお好みで切ってください。

１・鶏肉は火が通りやすいように、一口サイズの大きさに切ります。野菜、その他はそれぞれお好みで切ってください。

おつゆせんべいは小麦粉、塩を原料とし、汁物専用に開発されたもので煮込んで食べると独特の食感があるように焼き上げています。せんべい汁だけでなく、すき焼き、豚汁などに入れても大変おいしいです。