新しくなりました!
の飴が
あめ缶筒入り

6月号

平成21年6月1日

作成 ・ 石田

下北半島
6月のイベント
* 大畑海峡サーモン祭り
6月第4日曜日に大畑漁港にて行われる「海峡サーモン祭り」 には毎年多くの方がお越しになります。海峡サーモンを上手く 泳がせ順位を競うサーモンレース、海峡サーモンすくいや1本釣り 、養殖体航海などのアトラクションに加え、生鮮魚介類の即売会 や料理コーナーもあり、たくさんの人で賑わいます。

尻屋崎の寒立馬

海峡サーモンとは?
これまでの「獲る漁業」を、「育てる漁業」に切り替えなくては、 そんな強い思いから平成元年「大畑さけます養殖漁業研究会」 を設立してチャレンジしたのが始まりです。大畑の津軽海峡の外 海でニジマスを育ててみてはどうだろう?そこから試行錯誤を 繰り返しながら研究を重ねてできたのが津軽海峡育ちの「トウラウトサ ーモン海峡サーモン」です。海峡サーモンは大型のニジマスを 津軽海峡の外海で育てたもののブランド名です。
八戸屋の
鮭せんべい
大畑の海峡サーモンも美味ですが、八戸屋では海鮮を 使用した創作煎餅を製造しております。その中の一つ、 鮭せんべいをご紹介します!香ばしく焼いたごま煎餅に鮭フレーク をタップリとトッピング。生臭さは全く無く、鮭の風味を活かして 作りあげました。
・ 鮭ガゼット
鮭せんべい  7枚入
・ 鮭ガゼット
・ 鮭ガゼット
・ 鮭ガゼット
・ 鮭ガゼット
(9枚入)
りんご、いか、ほたて、鮭、 イカ墨、味噌にんにく、真鱈      各 1枚
* 青森グルメせんべいは「下北ブランド品」に認定    された商品の詰合せです。
(9枚入)
りんご、いか、ほたて、鮭、 イカ墨、味噌にんにく、真鱈      各 1枚
(9枚入)
(9枚入)
りんご、いか、ほたて、鮭、 イカ墨、味噌にんにく、真鱈      各 1枚
りんご、いか、ほたて、鮭、 イカ墨、味噌にんにく、真鱈      各 1枚
あめ缶筒は胡麻せんべいと飴がセットになっている 詰合せです。今まではこの飴が缶に入っていて、召し上がる 時にスプーンなどで飴を煎餅に付けて召し上がっていただい ておりましたが 、その手間をはぶき、チューブから直接煎餅へ付け て食べていただくように スティックタイプの飴を詰合せにしました。 1本づつチューブに入っているので召し上がる時いつでも 新しい飴を召し上がっていただけます。
店舗・三浦
5月中旬、横浜の菜の花畑に行ってきました。 ちょうど行った時は天気も良く満開でとても 綺麗でした。
フォト日記
味噌貝焼き
貝 入荷
青森の郷土料理の味噌貝焼き の貝が入荷しました!最近は貝が 小さくなかなか良い貝が無かったの ですがようやく販売をする事ができ ました!この貝に味噌と卵とネギを 入れてお好みでホタテなどお好みの 具を入れて焼くとご飯が何杯でも 食べられる味噌貝焼きの出来上がり!