南部せんべい　八戸屋～店舗新聞4月号～

尻屋崎灯台の寒立馬

４月号

平成２１年４月１日

作成　・　石田

下北で大人気の「海軍コロッケ」をご存知ですか？「海軍コロッケ」とは、旧日本海軍が食事に取り入れていたコロッケの事で、むつ市大湊の海軍部隊から生れたのではないか、と言われています。海軍コロッケは今まで大湊海軍祭りと下北半島食の祭典の年２回のイベントの時にだけ海上自衛隊が販売していた ”幻のメニュー”でそのおいしさに長蛇の列が出来るほど地域住民の人気を集めていました。

旧海軍レシピに習って、ヘット（牛脂）を使用して高温でカリッと揚げるので、香ばしい香りが食欲をそそります。

下北地域２５店舗で３２種類のコロッケを販売しています。

昔ながらのごま煎餅、まめ煎餅とは一味違うクッキーのような食感の厚焼ソフト煎餅。店舗で販売している小袋（４枚入）がお店へご来店された方へ特別価格で販売中です。またこの小袋を詰合せた店舗限定ギフトも販売中です。

他にも小袋をお好みで詰合せいたします。オリジナルの詰合せを作ってみてはいかがでしょうか！

くるみ・アーモンドピーナツ　　各２袋（４枚入）

くるみ・アーモンドピーナツ　　各２袋（４枚入）

店舗で私達が一枚一枚昔ながらの製法で焼き上げた「手焼きせんべい」に４月から「胡麻」が仲間入りしました！今まではピーナツ、かぼちゃ、ピーカンナッツの３種類でしたが、南部煎餅の定番といえば「胡麻」。その胡麻をタップリと使用し焼き上げました。クッキーの生地とも相性が良く、今まで以上に胡麻の味、食感が感じられ、たいへん美味しく出来ました。胡麻をタップリ使用している為、煎餅を見て驚かれる方もいらっしゃると思いますが、そこが美味しさの秘密です！ぜひお買求めください！

３月２６日に撮影しました。春が目の前まで来ているというのに、田名部川にはまだ白鳥がいました。まだ寒い日が続いている今日この頃なので白鳥達には居心地が良いのかもしれませんネ。

冬季限定あめ煎餅は暖かくなると製造をお休みします。お早めにお買求めください。